Pajarete 17 Filas

Description

17 Filas Bodegas y Viñedos nace en el año 2010 y recorre la provincia de Málaga al completo, poniendo en valor la calidad de sus vinos, su enorme diversidad enológica y de terroir. Nuestros vinos, únicos y muy cuidados, representan a Málaga en toda su extensión: Axarquía, Montes, Zona Norte, Serranía de Ronda, Sierra de la Nieves, Manilva y Costa Occidental.

En Bodegas y Viñedos 17 Filas, incorporamos conceptos tradicionales y de vanguardia a nuestra filosofía de trabajo, estudiando el terroir y la adaptación de las variedades; y diseñamos nuestros propios vinos, todos ellos en edición limitada. Vinos Premium con matices diferenciadores que reflejan la personalidad de Málaga en cada copa.

Tradicionalmente el Pajarete se ha elaborado con la uva Pedro Ximénez de manera monovarietal. En Bodegas y Viñedos 17 Filas hemos querido actualizar el concepto y darle un matiz de modernidad, incluyendo un ligero toque de Moscatel de Alejandría, resultando un Pajarete muy personal, fresco, perfumado, meloso, alegre y vivaz; seña de identidad del carácter malagueño.

Additional information

Variedad de uva	Pedro Ximén 85%- Moscatel de Alejandría 15%. 15 %vol.
Denominación de origen	Málaga. Noble. Para esta edición especial y renovada del Pajarete, hemos contado con la aportación de siete soleras diferentes procedentes de viñas de Moscatel y Pedro que se encuentran dispersas sobre terrenos de gran inclinación en los Montes de Málaga, en el municipio de Olías, a menos de 20 kilómetros de la capital, recibiendo el sol y la brisa mediterránea que colaboran en la maduración óptima de las uvas. El Pajarete fue durante mucho tiempo el Rey de los Vinos malagueños, y hoy sigue siendo un vino único que sólo se elabora en nuestra denominación de origen.
Notas de cata	Ámbar precioso con ciertos toques verdosos en el ribete. Lágrima intensa y lenta. Denso y muy brillante. En nariz es potente, aromas a miel, uvas pasas, pan de higo y algarroba. Notas cremosas y frescas, azahar y piel de naranja. En boca goloso, elegante, fresco y muy persistente. Temperatura de servicio: 8ºC

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